HUILE D’OLIVE

Comme pour nos vins, notre huile d’olive est le résultat d’un produit élaboré à partir de plusieurs variétés rares d’oliviers cultivés depuis des millénaires sur un terroir unique et particulier du Mont Liban et entretenus manuellement à travers les années, afin qu’ils puissent délivrer un produit de choix.

Les fruits généreux de nos oliviers ont une qualité gustative supérieure. Après pressurage à froid, le produit final est élaboré à travers les techniques les plus modernes et des assemblages de choix et d’exception. Il est ensuite conservé, dans des conditions idéales, dans des cuves en stainless steel avant sa mise en bouteille.

L’Huile du Rouss, vierge et vierge extra, est notre Grand Cru d’huile d’olive que nous offrons à nos clients prestigieux et fins connaisseurs. Elle a une saveur légèrement amandée, fine et délicatement fruitée.

L’Huile du Rouss est parfaite pour les salades et la cuisson (jusqu’à 210° C). Elle est exceptionnelle juste sur du bon pain !